استفاده از ماشین آلات دسته دوم در فست فود ها

در بسیاری از موارد فست فودها د رمراحل مختلف و بخصوص در مرحله راه اندازی فست فود،تصمیم می گیرند تا به جای پرداخت هزینه بیشتر و خرید ماشین آلات دسته اول و نو،ماشین آلات و تجهیزات دسته دوم خریداری کنند.مسلما همیشه و در هر حوزه ای(نه فقط صنعت غذا)زمان تهیه جنس دست دوم باید حواسمان به کیفیت و کارایی آن هم باشد.با در نظر گرفتن این نکته که امر خرید تجهیزات دسته دوم نیاز به تجربه و تخصص و دانش و مهارت خوبی دارد،لذا بایستی حتما نکات زیر را در این مساله رعایت کنیم :

اول اینکه باید دقیقا مشخص کنیم که در چه زمینه به چه ته نوع تجهیزاتی نیاز داریم،یعنی ضروریات خود را بشناسیم.سپس باید نیازهای خودتان را اولویت بندی کنید،یعنی اینکه چه ماشین آلاتی برای شما اولویت بالاتری داشته و می خواهید حتما داشته باشید.مورد بعدی در خرید تجهیزات دست دوم در فست فود امکان ایجاد توازن و تناسب و به اصلاح بالانس کردن خط می باشد.در نهایت و در انتها و مورد آخر مربوط به فضای قرار دادن ماشین آلات می باشد.

پیش از خرید تجهیزات فست فود مورد نیازتان،ابتدا مکان قرارگیری آنها را مشخص کرده و سپس اقدام به خرید نمایید.

حتما برای خرید تجهیزات دسته دوم از کارشناسان و افراد باتجربه استفاده کنید،چرا که در غیر اینصورت امکان دارد با مشکلاتی مانند پرداخت هزینه برای جنس دست دوم بیشتر از جنس نو و ایرادات و مشکلات فنی عمده در دستگاه های خریداری شده و عدم پیدا کردن لوازم یدکی مناسب برای تجهیزات خریداری شده،موجه شوید.